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亜麻仁油の栄養成分・効果は?

亜麻仁油の栄養成分・効果は?
今、健康や美容の関心として
亜麻仁油が注目されていまが、
亜麻仁油とは一体どのような油なのか
ご存知ですか?

健康や美容効果の期待される油には
ココナッツオイルやえごま油など、
色々な種類の油が今はありますが、
その中で「亜麻仁油」とはどんなものなのか、
亜麻仁油に含まれている成分
または効果についてご紹介したいと思います。

1、亜麻仁油とは

亜麻仁は「アマニ」と呼び、
亜麻という植物のタネから取れる油のことを
亜麻仁油と言います。

油って健康に悪そうなイメージがありますが、
亜麻仁油には健康を増進するような働きがあることが
わかっています。

アンチエイジングや生活習慣病に対しての
予防効果もあると言われていて、
今注目を集めています。

2、エゴマ油との違い

エゴマ油はシソ科の植物から採取される油で
亜麻仁油と似ていますが違いう油の種類です。

エゴマ油も亜麻仁油も、
基本的に無味無臭と言われることが多いですが、
亜麻仁油の方が少し癖があるとも言われているので、
食べた時の風味に違いがあります。

どちらにもα-リノレン酸という
健康効果の期待できる成分が入っているので
比較されやすくなっています。

3、α-リノレン酸について

亜麻仁油が健康や美容、ダイエットにも
効果があると言われるのは
このα-リノレン酸が含まれているからです。

ゴマなどにも含まれていて、
健康効果があることでも知られていますが、
亜麻仁油にはゴマよりも
150倍ほどα-リノレン酸多く含まれていると言われています。

4、亜麻仁油の効果

(1)食物繊維の効果

亜麻仁油には、
水溶性と不溶性の食物繊維が
適度なバランスで含まれていることが知られています。

食物繊維は腸管の蠕動運動を良くすることで
便通の改善に効果を示します。

(2)α-リノレン酸はどんな働きをするのか

α-リノレン酸は必須脂肪酸ですので、
体内で作ることができません。

このα-リノレン酸を摂取することで
EPA(エイコサペンタエン酸)や
DHA(ドコサヘキサエン酸)に
変換されます。

このようなところから、
アンチエイジング」や「血流改善」などの
健康効果や美容効果が期待されます。

(3)リグナンによる効果

リグナンはポリフェノールの一種です。
女性ホルモンであるエストロゲンと似ている働きがあるので、
女性にとって有効な効果を示しやすいと言われ
アンチエイジング」や「更年期障害の改善」にも
効果があると言われています。

5、亜麻仁油のオススメの食べ方

亜麻仁油は体や美容に効果的だからといって、
一気に摂取しても意味がありません。

毎日継続して摂取することが大切です。
摂取量の目安としては小さじのスプーン1杯ぐらいを目標にします。

商品によって成分の含有量が違うので
一概に全てとは言えませんが、
1日の目安として覚えておきましょう。

また、食べるときは熱を加えないことも一つのポイントです。

亜麻仁油に含まれる成分には熱に弱いものがあり、
加熱せず、生で食べるのが一番効果的と言われています。

6、まとめ

最後に亜麻仁油の成分や効果についてまとめておきます。

・亜麻仁油は亜麻という植物のタネから摂取される油のことを指す。

・エゴマ油はシソ科の植物から採取される油であり、
亜麻仁油同様α-リノレン酸含む食用の油として知られている。

・亜麻仁油にはゴマの150倍も多くのα-リノレン酸が
含まれていると言われている。

・亜麻仁油の特徴的な効果として
「アンチエイジング」「美容」「血流改善」
「生活習慣病の予防」などの健康増進効果が挙げられる。

・亜麻仁油は毎日コツコツと摂取することが大切で、
一気に摂取しても効果は薄い。

・健康成分が熱に弱く加熱調理には向いておらず、
生の状態で摂取するのが望ましい。

ということで、
亜麻仁油の成分とそれに対する
健康・美容効果についてでした。

ご興味のある方は、
ぜひ食生活に取り入れてみてはいかがでしょうか。

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