健康カプセル！ゲンキの時間（2015年1­2月13日放送分）で紹介された「抗酸化作用のある食材と水素について」特集をしていました。
加齢科学専攻の太田先生に詳しく聞いていました。

抗酸化作用がある食材は？

柿

抗酸化物質：ビタミンC

ほうれん草

抗酸化物質：ルテイン

トマト

抗酸化物質：リコピン

大根

抗酸化物質：イソチオシアネート

ブロッコリーの新芽 ← イチオシ食材

抗酸化力を強くするスルフォラファンが含まれています。

植物というのは、光合成で酸素を出してしているんです。
酸素を作る間に、活性酸素が作られるので、植物は自分でいっぱい活性酸素を作っています。
ですから、自分の体を守るために、”抗酸化物質”をたくさん作っています。

つまり、野菜は体のサビ予防に理想的な、抗酸化食材ということになります。

抗酸化物質が多い野菜の目安としては。「色が黒い」「辛味がある」ことが上がられます。

脂溶性のビタミンEと水溶性のビタミンC

脂溶性のビタミンEと水溶性のビタミンCを一緒に摂取すると効果が期待できます。

抗酸化の代表的な食材は？

ビタミンC

キャベツ、ブロッコリー、ピーマン、レモン

ビタミンE

かぼちゃ、大根(葉)、しそ、落花生

これらを組み合わせて食べるといいそうです。

万病に効果がある水素水って？

2007年に 太田先生が論文を発表。
世界的に有名な医学雑誌「ネイチャーメディシン」に掲載されました。
水素水は、注目の「抗酸化飲料」です。

水素水が活性酸素を取り除くメカニズムは？

水素は体内に取り込まれると、活性酸素と結合して、身体に害の無い水に変えてくれます。

さらに注目すべきは水素の大きさ。

水素は宇宙一小さな物質なので、外から届きにくい、「脳」や「子宮」などにも届き、身体中の活性酸素を取り除く効果があります。

臨床試験でも効果が出ている水素水

いろんなところで、病気に対して臨床試験が始まっていて、びっくりするぐらいいい結果が出ています。

太田先生

水素によって身体のサビを予防するだけでなく、病気も治す研究も進められています。

水素風呂でアトピーが改善？

アトピー性皮膚炎にも効果あり？
アトピーがひどく、夏でも長袖を着て過ごしていたのが、水素で綺麗に治ってしまったということです。

⬇︎

ひどかった腰も、水素を用いた治療をしたことで、ツルツルの状態になったんです。

水素風呂を作る水素発生器

アトピー性皮膚炎の原因の１つの要因としては、増えすぎてしまった活性酸素と言われています。

その「活性酸素を除去する水素風呂の効果」で活性酸素が緩和したとのことです。

最初に効果が見られたのは、２日目、３日目ぐらいから、自分の中で、変わっているのがわかって、１ヶ月毎日続けた時には、水素水の効果が出ているんだなって思いました。

水素風呂は何故アトピーに効果があったの？

水素は宇宙一小さい物質のため、外からでも体内に入ることが可能です。
抗酸化作用がある水素が、直接肌に入ってアトピーをよくしていったと考えられます。

アトピー性皮膚炎の治療

活性酸素が発生した幹部に、ダイレクトに水素が行き渡るため、飲むよりも水素風呂が効果的ということです。

アトピー患者の保湿力も劇的に変わると確認されています。
たった４週間で「身体から出て行く水分量」が半分以下になっていることがわかります。
つまり、皮膚のバリア機能が改善して、水分が必要以上に出て行かなくなり、乾燥しにくくなったため、「アトピー性皮膚炎が緩和」しました。

なお、水素水のお風呂を止めたところ、１日２日目から、また”かゆみ”がぶり返してきて、１週間後には前と同じくらいの”かゆみ”が戻ってきました。

※まだ研究段階で、アトピー性皮膚炎への効果は現段階では解明されていないそうです。

でも実際に試した人は、肌の状態が良くなって効果があったようです！！

まだまだ研究段階だけど、病気を治す新たな治療として、「水素」は期待されています！

水素水の飲み方は？

①１日に飲む量は300〜500ml

②コップに注いだら、３時間以内に飲む

水素は小さいので逃げてしまうようです。

研究が進む水素水

《水素の研究①》
順天堂大学の神経内科が行った研究で、
パーキンソン病患者に水素水を飲んでもらったところ、約７割の患者に進行抑制の効果があった

《水素の研究②》
「水素ガス」を使い心肺停止した動物を組成したところ、脳機能や心筋組織の後遺症が軽減した

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